Mise en évidence des propriétés antioxydantes d’un lactosérum multifermenté dans des dermocosmétiques buvables. Pierjean Albrecht co-auteur: Journal de Pharmacie Clinique (p.134-136) 1995
16º Journées d’étude de Pharmacie Hospitalière
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Mise en évidence des propriétés antioxydantes d’un lactosérum multifermenté dans des dermocosmétiques buvables.
V.STELLA, P.ALBRECHT, E.POSTAIRE
Dans les systèmes biologiques des organismes vivant en aérobiose, les radicaux libres sont initialement des radicaux de l’oxygène. Ils donnent généralement naissance à d’autres radicaux libres résultant de leur réaction avec les différents molécules biologiques. Leur production est régulée par des enzymes telles que la superoxyde dismutase, la catalase et le glutathion peroxydase mais également par des « chélateurs »(scavangers). Etant à l’origine de la péroxydation des lipides membranaires, un déséquilibre dans la régulation de la production de radicaux libres devient alors toxique et provoque de nombreux dommages dans l’organisme. Ils sont , en effet, trés largement impliqués dans leprocessus de vieillissement mais également dans certaines pathologies cardiaques (syndromes d’ischémie reperfusion), inflammatoires (maladie de Crohn, polyartrite rhumatoïde) ou virales (SIDA).
Le modèle membranaire choisi dans cette étude pour démontrer l’effet protecteur d’un Lactosérum Multifermenté (LMF) est l’érythrocyte [1]. En effet ce modèle est trés représentatif de la peroxydation lipidique que peuvent engendrer les radicaux libres puisque sa membrane est constituée de nombreux lipides polyinsaturés et parce qu’elle est directement exposée à l’oxygène moléculaire (première source de radicaux libres).
Matériel et méthode
Test au KRL 400 [2]
Le chlorydrate de 2,2′ -azo-bis (2-amidinopropane) (AAPH) (Laboratoire Wako), générateur de radicaux libres, provoque en présence d’hématies une libération d’hémoglobine. Les solutions sont incubées à 37ºC, en présence de 400mM d’AAPH ainsi que d’une suspension d’hématies à 22%. La cinétique de libération de l’hémoglobine est suivie par spectrophotométrie à 405 nm. Cette lyse érythrocytaire est retardée et diminuée en présence d’un antioxydant.
Lactosérum multifermenté
Le lactosérum multifermenté testé (LMF SK 344-CYT44) est obtenu par fermentation de lactosérum à partir de souches de micro-orgamismes sélectionnés. Celui-ci est ensulte ultrafiltré puis pasteurisé. Les produits étudiés sont: le LMF SK 344-CYT 44 pur (LMF) et supplémenté par des vitamines A, C, E et B1 (CY 40) et par des vitamines A,C,E et B1 et du ß carotène (CY S).
Résultats
Dans un premier temps, nous avons évalué le pouvoir protecteur du CY40 à différents concentrations: pur, dilué au 1/10 et au 1/100. Les résultats obtenus sont portés sur le graphique (p.135). En présence de CY 40 pur, la protection antiradicalaire est telle (200% soit un T50 > 300 min au lieu de 100 min pour le témoin) que la lyse érythrocytaire (au terme des 5 heures d’études) est à peine initiée.
Le CY 40 dilué au 1/10 offre un pouvoir protecteur vis-àvis des attaques radicalaires augmenté de 42%. De plus, la phase d’initiation ainsi que la vitesse de la réaction sont plus lentes.
Afin de suivre la cinétique de la lyse érythrocytaire, les autres produits de la gamme ont été testé à une concentration de 1/10.
Le CY 40 et le CY S présentent des propriétés antiradicalaires similaires. La cinétique de la lyse érythrocytaire en présence de CY 40 ou de CY S présente les mêmes caractéristiques: la phase d’initiation et la vitesse de la réaction sont là encore beaucoup plus lentes que celles observées en l’absence de d’antioxydant dans le milieu de lyse.
Les formulations Cytaphase® permettent d’optimiser le pouvoir protecteur du LMF.
Conclusion
Cette étude met en évidence une diminution de la peroxydation lipidique (due aux radicaux libres) en présence d’un Lactosérum multifermenté (LMF. On peut donc considérer que ce LMF participe aux deux principes mis en place par l’organisme pour lutter contre de telles agression [3]. En effet, il permet, d’une part d’augmenter le potentiel antiradicalaire des cellules grâce aux substances à activité redox qu’il contient (fonctions thiol des aminoacides et des peptides par exemple), d’autre part, de renouveler l’énergie interne (ATP) de la cellule qui est la base principale de l’homéostasie cellulaire lui permettant de lutter contre toute condition de stress (dans le cas de l’érythrocyte par l’intermédiaire de la voie de la glycolyse).
La démonstration originale des effets antiradicalaires du LMF permet d’assurer une protection cellulaire lors de l’exposition à des phènomènes générant des radicaux libres tels que le surentraînement, les expositions solaires, le stress, le tababac, la pollution et autres situations physiologiques anormales. D’autres études sont actuellement en cours afin de mieux déterminer l’impact clinique de tels produits de nutrition.
Références
1. ChiuD, Lubin B, Shohet SB. Peroxydative reactions in red cell biology. Free Radical Biol 1982 ; V : 115-60.
2. Dooley MM, Sano N, Kawashima H, Nakamura T. Effect of 2.2-azo bis (2 aminopropane) hydrochloride in vivo and protection by vitamine E. Free Rad Biol Med 1990 ; 9 : 199-204.
3. Namiki M Antioxydants/antimutagens in food. Crit rev Food Science Nutrition 1990 ; 29 (4) : 273-300.
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J.Pharm Clin, vol 14, nº 2, juin 1995 : 134-36
- Lactoserum Multifermenté – Pierjean Albrecht
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Curriculum – Pierjean Albrecht – Marbella
Pierjean Albrecht – Cursus académique:
Pierjean Albrecht est Docteur en Chirurgie de l’Université de Salamanque, auteur d’une Thèse de recherche clinique spécialisée en Chirurgie Plastique et Esthétique, dans le cadre de la formation spécialisée de troisième cycle “Chirurgie Avancée”. Il est inscrit au Conseil de l’Ordre des Médecins de la Province de Malaga, sous le n °: 2929/07945. Il est en outre Expert Diplômé auprés des tribunauxpour la Chirurgie Plastique et Esthétique.
Pierjean (Pierre jean ) Albrecht a entrepris ses études à la Faculté de médecine de l’Université Louis Pasteur à Strasbourg, puis de Montpellier I, et à réalisé son troisième cycle au sein du Département de Chirurgie de la Faculté de médecine de l’ Université de Salamanque. Après avoir conclu sa formation spécialisée en chirurgie avancée par le Département de Chirurgie de Université de Salamanque (Espagne). Pierjean Albrecht a publié les résultats de ses années de recherche sur “L’utilisation comparée des Laser en Chirurgie cutanée, Dermatologique et Plastique – Esthétique . “
Pierjean Albrecht a accordé une attention particulière à la rhinoplastie (chirurgie du nez), à Guadalajara , au Mexique, aux côtés du Professeur Armando Gonzalez Romero. Il y a ensuite été nommé Professeur Invité dans le cadre du programme académique de formation des spécialistes en Otorhinolaringologie.
Pierjean Albrecht au bloc opératoireLe Dr Pierjean Albrecht a complété son doctorat en chirurgie, “cum laude” de l’Université de Salamanque, qui lui permet d’enseigner et de superviser des programmes de recherche médicale, par le Diplôme Universitaire ” Les lasers en Dermatologie, Angeiologie et Chirurgie Plastique “ du département des spécialités de la faculté de médecine de l’Université René Descartes Paris V.
Pierjean Albrecht a présenté et publié ses travaux sur la relation entre le vieillissement de la peau et le système immunitaire, sur les lasers, la chirurgie plastique-ésthétique, en français et dans des publications et congrés scientifiques internationaux:
* “Trans-Inferior Orbital Rim Anchorage and Roll Fascia Multi-Loop temporaire Anchorage en Midface de rajeunissement”. Aesthetic Surgery Journal, Pierjean Albrecht, août 2006 (Journal de l’American Society for Plastic-Aesthetic Surgery )
Aesthetic Surgery Journal – Pierjean Albrecht* Cette nouvelle technique de chirurgie plastique, réparatrice et esthétique, développée par Pierjean Albrecht est également pubiée sur les sites scientifiques suivantes.
Trans-inferior orbital rim anchorage and fascia roll multi-loop temporal anchorage in midface rejuvenation.– US National Library of Medicine, National Institutes of Health :
* “Utilisation Comparée des lasers en Chirurgie Cutanée, Dermatologie et Chirurgie Plastique Esthétique”, Pierjean Albrecht. These.Doc. Université de Salamanque. 2001.
Thése doctorale – Pierjean Albrecht* Implants Malaires para voie transconjonctivale dans la zone 1. La voie transconjunctivale .2002. Pierjean Albrecht. Carnet de résumés, Congrés de la SOFCPRE 2002 (Société française de chirurgie plastique, réparatrice et esthétique).
* Blépharoplastie fermée, le surjet en “U” pré-résection. Pierjean Albrecht, Carnet de résumés, Congrès de la SOFCPRE 2002 – (Société Française de Chirurgie Plastique, Réparatrice et Esthétique).
carnet de résumés – pierjean albrecht – Congrés SOFCPRE 2002* Gliadin Films. I: Evaluation in vitro d’une Préparation comme support pour la libération contrôlée de médicaments. Internationnal Journal of Pharmaceutics. Pierjean Albrecht co-auteur. 117 – 121 1995. Elsevier
Pierjean Albrecht – Gliadin films* Mise en évidence des propriétés antioxydantes d’un L. M.F. dans des dermocosmétiques. Pierjean Albrecht. Journal de Pharmacie Clinique. 1995
Journal de Pharmacie clinique – Pierjean Albrecht
* Implants Malaires alloplastiques en M/M.A.U.* – zone 1 – à visée esthétique. La voie transconjonctivale. Pierjean Albrecht. Anti-Ageing World Conference. Paris 2003
* Congrès de la SOFCPRE – Société française de chirurgie plastique, réparatrice et esthétique 2002: “Blépharoplastie fermée, le surjet en “U” pré-résection” 2002
* Implants Malaires alloplastiques en M/M.A.U.* – zone 1 – à visée esthétique. La voie transconjonctivale. Pierjean Albrecht. Carnet de résumés du Congrès National de la SOFCPRE. 2002 (Société Française de Chirurgie Plastique, Réparatrice et Esthétique )
* Implants Malaires alloplastiques en M/M.A.U.* – zone 1 – à visée esthétique. La voie transconjonctivale. Pierjean Albrecht. Congrès IMCAS. Paris 2002
* Chirurgie Plastique et Esthétique Laser-faciale. Pierjean Albrecht. Ecole de Chirugie de Guadalajara. 2002
* Intérêt clinique du L.M.F sur. Salon de Dermatologie Pratique.Paris 1995
* Utilisation dans des immuncomplexes le vieillissement de la peau. Congrès Société de Chirurgie Esthétique de Rio De Janeiro, Brésil 1994.
Enseignement:
* Le Dr Pierjean Albrecht été nommé Professeur Invité du programme de formation des spécialistes en oto-rhino-laryngologie à l’Hôpital Civil de Guadalajara – Mexique – en 2001.
* Le Dr Pierjean (pierre jean) Albrecht à dirigé un atelier de dissection de la face au symposium de Chirurgie Plastique de Birkenwerder (Berlin) 2004
* Le Dr Pierjean Albrecht a participé à l’activité enseignante de la Clinique Universitaire de Navarre . 2004
Publication généraliste:
Transform Magazine, Pierjean (pier) Albrecht, Fondateur-Editeur
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